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     中國旅游業(yè)發(fā)展會非常迅速，總量要增長10%。星級酒店會更新改造兩千家，巨大需求催生著酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)的發(fā)展則直接 拉動了中國酒店用品市場的崛起。但不斷增加的酒店用品企業(yè)卻加劇了行業(yè)間的競爭， 如何讓企業(yè)在嚴(yán)峻形勢下生存下來，在激烈的市場中脫穎而出。行業(yè)領(lǐng)域的專家給我們提供了四點(diǎn)建議。

   一、加強(qiáng)市場選擇與定位

    酒店用品企業(yè)的迅猛發(fā)展，加劇了企業(yè)之間的競爭，為了在優(yōu)勝劣汰的自然法則下生存下來，很多企業(yè)不可避免地出現(xiàn)跟風(fēng)國內(nèi)外著名酒店的經(jīng)營模式，但跟風(fēng)熱潮 沒有挽救中國酒店用品企業(yè)之間的惡性殘殺，如何避免出現(xiàn)同質(zhì)競爭，行業(yè)專家稱：“必須要加強(qiáng)市場選擇與定位，根據(jù)公司的規(guī)模與實(shí)力，根據(jù)地域性差異，根據(jù) 城市類別，給企業(yè)定好位，這樣才不會在快節(jié)奏的發(fā)展中迷失方向。”

    市場的地位包括兩層次的內(nèi)容，除了產(chǎn)品定位外，還有層次定位要術(shù)。比如廚房設(shè)備，高端廚房設(shè)備、中端廚房設(shè)備、低端廚房設(shè)備分別滿足的是高星級酒店與二三 級酒店的不同需求。如果列一張定位坐標(biāo)，橫向坐標(biāo)應(yīng)顯示特定區(qū)域酒店用品狀況，縱向坐標(biāo)應(yīng)顯示同區(qū)域酒店檔次狀況。產(chǎn)品確定、檔次確定才能最終完成酒店用 品企業(yè)的市場定位。

    二、品牌的建設(shè)和推廣

    中國酒店市場每年數(shù)以萬億的營業(yè)額激動人心，酒店業(yè)的文化品牌競爭和質(zhì)量型經(jīng)營的局面正初步形成；遺憾的是，在中國的酒店行業(yè)中大品牌和國際知名的品牌還 不多，國內(nèi)許多的大型酒店的管理還得花巨資引進(jìn)國外先進(jìn)的國際知名酒店管理公司來進(jìn)行管理；而這樣一筆巨額的管理費(fèi)用就是由品牌來創(chuàng)造的。
    中國酒店用品行業(yè)作為中國酒店業(yè)的服務(wù)行業(yè)，有千千萬萬優(yōu)秀的供應(yīng)商，他們提供了很多質(zhì)量上乘的產(chǎn)品，但是在這么多產(chǎn)品中，只有少數(shù)品牌是中國的，陶瓷名 牌都是別人的，床上用品、酒店大量用品名牌都是國外的。就本土品牌和國外品牌來看，國外品牌具備高端客源營銷網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，再就是人力資源的優(yōu)勢。所以本土 品牌如果在營銷網(wǎng)絡(luò)，包括企業(yè)盈利模式上能夠多走出去的話，發(fā)展還是很有潛力的。

　 三、加大生產(chǎn)綠色環(huán)保產(chǎn)品

    現(xiàn)在，綠色、環(huán)保、節(jié)能成為國家和全世界的潮流。隨著社會不斷的進(jìn)步，人們的生活水平得以提高。在物質(zhì)條件充裕的條件下，越來越多的人開始追求綠色環(huán)保產(chǎn) 品，為了滿足人們的需求，企業(yè)開始做綠色產(chǎn)品，來提高全球人民的生活素質(zhì)。雖然從目前來說，中國研發(fā)綠色環(huán)保產(chǎn)品技術(shù)有限，綠色環(huán)保產(chǎn)品成本比較高，但它 在未來的幾年一定會成為酒店用品銷售中最好的產(chǎn)品。

    馬尼托瓦中國銷售副總裁杜勉之說：“有關(guān)提升效率、環(huán)保方面，我們公司非常注重廚房設(shè)備的解決方案。我們有一個叫做高效能設(shè)計的團(tuán)隊，它是全球的團(tuán)隊。它 幫助我們的客戶提供一些不同的解決方案。從廚房設(shè)備的選擇，和設(shè)備大小的選擇，以及生產(chǎn)流程方面做一些評判。因此在這個結(jié)果之后第一個是減少它的空間、減 少設(shè)備的浪費(fèi)，減少了人力。目前在這方面漸漸的也會造成能源的降低，也是一個環(huán)保的功能。對于我們的終端客戶來講是一個非常重要的重點(diǎn)。”

    四、增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力

    酒店企業(yè)的核心競爭力是酒店企業(yè)在經(jīng)營過程中形成的不易被競爭對手效仿的、能帶來超額利潤的獨(dú)特的能力，即是酒店企業(yè)獨(dú)有的、特別的、酒店企業(yè)無法模仿和 無法超越的能力。縱觀中國的酒店，能夠長期繁榮的不多，原因就在于很多酒店都沒有建立起自己的核心競爭力。酒店產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品存在很大的差異性，具有服務(wù) 的無形性、服務(wù)的異質(zhì)性、生產(chǎn)和消費(fèi)的同步性、服務(wù)的易逝性、服務(wù)質(zhì)量評價的主觀性等特點(diǎn)，這些特點(diǎn)使得酒店產(chǎn)品不能申請專利，導(dǎo)致容易被競爭對手模仿和 跟進(jìn)。而酒店文化是企業(yè)在長期的經(jīng)營過程中積累下來的，相當(dāng)于一個人的個性，很難被模仿和抄襲，這對于酒店構(gòu)建企業(yè)的核心競爭力具有重要的意義。